Kuhusu Sahilion
Kutoka Pwani hadi Ulimwenguni: Ladha, harufu, na roho ya pwani ya Afrika Mashariki zinakutana hapa.
Wasiliana Nasi
Sahilion: Urithi wa Pwani ya Afrika Mashariki
Sahilion imezaliwa Zanzibar, moyo wa pwani ya Afrika Mashariki, mahali ambapo bahari hukutana na historia, ladha hukutana na urithi, na ubunifu unapata pumzi yake.
- Chimbuko: Zanzibar, Tanzania
- Kaulimbiu: Kutoka Pwani hadi Ulimwenguni
- Lengo la Msingi: Kukuza vyakula vya pwani duniani
- Thamani: Ubunifu, Utambulisho, Urithi
- Mtazamo: Kuunganisha mila na ubunifu
- Dhana: Chakula ni kiburudisho, sanaa, na utambulisho
- Harakati: Inachota nguvu kutoka viungo na tamaduni za pwani
- Kuelimisha: Kuhusu thamani ya utamaduni wa chakula wa Kiafrika
Ni harakati inayochota nguvu kutoka katika utajiri wa viungo, vyakula, na tamaduni za chakula za watu wa pwani ya Afrika Mashariki, huku ikipeleka roho hiyo kwenye upeo wa dunia. Tukiwa na kaulimbiu "Kutoka Pwani hadi Ulimwenguni", tunaleta simulizi za pwani kupitia chakula, ladha asilia, ubunifu wa kisasa, na thamani ya jamii.
Kwa Sahilion, chakula si tu lishe, bali ni kiburudisho, ni utambulisho, ni sanaa, ni urithi unaoishi kupitia vizazi. Tunachokifanya kinaongozwa na mtazamo wa kuunganisha mila za chakula na ubunifu, asili na teknolojia, pwani na ulimwengu. Sahilion ni mwaliko wa kugusa ladha, harufu, na roho ya pwani ya Ukanda huu tukiiinua hadi kwenye meza za dunia.